خط إنتاج السمن النباتي المنتفخ/السمن النباتي القابل للأكل من الشركة المصنعة في الصين
خريطة عامة
فيديو الإنتاج:https://www.youtube.com/watch?v=3cSJknMaYd8
السمن النباتي أو السمن النباتي شائع جدًا في صناعة المخابز، وتشمل المواد الخام زيت النخيل والزيوت النباتية والدهون الحيوانية والزيوت والدهون المهدرجة جزئيًا والزيوت البحرية وزيت نواة النخيل وشحم الخنزير وشحم البقر وستيرين النخيل وزيت جوز الهند ومسحوق الحليب والملح وما إلى ذلك.
المبادل الحراري ذو السطح المكشط (الوحدة أ)
مُصمم على غرار مبادل حراري سطحي خردة من نوع Votator، لإكمال عملية تبلور الزيت بنظام التبريد. يجمع هذا المبادل بين الميزات الخاصة للتصميم الأوروبي، ويشترك في العديد من المكونات الصغيرة القابلة للتبديل، مثل الختم الميكانيكي، وشفرات الكشط، وغيرها.
آلة دوارة الدبوس (الوحدة ج)
يتكون من أسطوانة مغلفة بالماء الساخن مع صف من المسامير الثابتة (ثلاثة صفوف اختيارية) ومسامير حمل عمود متحدة المركز بشكل حلزوني أو مستقيم. تتداخل مسامير العمود الدوار مع المسامير الثابتة لتوفير وظيفة العجن اللازمة لتليين السمن. يُطابق مانع التسرب الميكانيكي عالي الضغط المستخدم في SSHE معايير المعايرة.
أنبوب الراحة (الوحدة ب)
يتكون من عدة أقسام من أسطوانات مغلفة لتوفير مدة الثبات المطلوبة لنمو بلوري سليم. ألواح فتحات داخلية مزودة ببثق ومعالجة للمنتج لتعديل بنيته البلورية للحصول على الخصائص الفيزيائية المطلوبة. تصميم المخرج هو قطعة انتقالية لقبول جهاز بثق مخصص للعميل. يُستخدم جهاز البثق المخصص لإنتاج عجين بف باستري أو سمن نباتي، وهو قابل للتعديل حسب السُمك.
مبستر
يستخدم المعقم على نطاق واسع في صناعة معالجة الدهون والزيوت والحليب، حيث يتم تسخين المادة حتى 75-90 درجة، ويتم الاحتفاظ بها لفترة قصيرة، حوالي 15-16 ثانية، ويمكنه قتل البكتيريا المسببة للأمراض، بينما يمكنه الحفاظ على معظم مكونات التغذية.
معدات المرافق
بما في ذلك خزان تخزين الزيت، خزان الخلط، خزان الاستحلاب، مضخة الضغط العالي، مبرد بيتزر، برج التبريد، وحدة معالجة المياه، ضاغط الهواء، الغلاية وما إلى ذلك.
معدات التعبئة والتغليف
اعتمادًا على طلب السوق، يمكننا توفير مجموعة متنوعة من آلات التعبئة والتغليف، مثل آلة تعبئة وتغليف الكرتون، آلة تعبئة المعجنات المنتفخة، آلة تعبئة وتغليف الأكياس، آلة تعبئة وتغليف علب الصفيح، آلة تعبئة وتغليف الأكواب، أو يمكننا التصميم وفقًا لمتطلبات العميل.
تشغيل الموقع
