مبادل حراري ذو سطح مكشط من الشركة المصنعة في الصين
الميزات الفريدة لسلسلة SP SSHEs
1. سلسلة آلات السمن النباتي SPSV (مبادلات حرارية مكشطة)
ضغط أعلى، قوة أقوى، قدرة إنتاجية أكبر
تصميم ضغط قياسي 120 بار، أقصى طاقة للمحرك هي 55 كيلو وات، قدرة صنع السمن تصل إلى 8000 كجم/ساعة
2. مبادل حراري ذو سطح مكشط من سلسلة SPV
معيار صحي أعلى، تكوين أكثر ثراءً، يمكن تخصيصه
بالرجوع إلى متطلبات معايير 3A، يمكن اختيار مجموعة متنوعة من مناطق الشفرة/الأنبوب/العمود/الحرارة، ويمكن اختيار نماذج بأحجام مختلفة لدعم متطلبات التخصيص الشخصية
3. سلسلة آلات إنتاج التقصير (SSHEs) من سلسلة SPA
سرعة عمود أعلى، فجوة قناة أضيق، مكشطة معدنية أطول
سرعة دوران العمود تصل إلى 660 دورة في الدقيقة، فجوة القناة أضيق إلى 7 مم، مكشطة معدنية طويلة إلى 763 مم
4. سلسلة SPT للمبادل الحراري ذو المكشطة ذات السطح المزدوج
سرعة عمود أقل، فجوة قناة أوسع، مساحة تبادل حراري أكبر
سرعة دوران العمود منخفضة إلى 100 دورة في الدقيقة، فجوة القناة أوسع إلى 50 مم، نقل الحرارة على سطح مزدوج، مساحة نقل الحرارة تصل إلى 7 أمتار مربعة
خط إنتاج السمن النباتي والدهن النباتي
يُعدّ السمن النباتي والدهن النباتي شائعَين جدًا في صناعة المخابز، وتشمل المواد الخام زيت النخيل، والزيوت النباتية، والدهون الحيوانية، والزيوت والدهون المهدرجة جزئيًا، والزيوت البحرية، وزيت نواة النخيل، وشحم الخنزير، وشحم البقر، وستيرين النخيل، وزيت جوز الهند، وغيرها. تشمل عمليات إنتاج السمن النباتي الرئيسية القياس - تكوين المكونات - الترشيح - الاستحلاب - تبريد السمن النباتي - عجن الدوار الدبوسي - (الراحة) - التعبئة والتغليف. تشمل المعدات التي تُشكّل مصنع إنتاج دهن السمن النباتي أجهزة التصويت، والمبادل الحراري ذي السطح المكشط، والعجان، والدوار الدبوسي، وأنبوب راحة السمن النباتي، وآلة تعبئة وتغليف السمن النباتي، وجهاز التجانس، وخزان الاستحلاب، وخزان الدفعات، ومضخة الضغط العالي، وجهاز التعقيم، وضواغط التبريد، ووحدة التبريد، وبرج التبريد، وغيرها.
حيث تُشكّل وحدات SPA + SPB + SPC أو وحدات SPX-Plus + SPB + SPCH خط تبلور السمن النباتي/الدهن النباتي، والذي يُمكنه إنتاج سمن نباتي، سمن نباتي، سمن نباتي للعجين الباف، ومنتجات زبدة أخرى. يتميز هيكل آلة صنع السمن النباتي SSHE من سلسلة SPA بتركيبة فريدة. بعد سنوات من التطوير، تميّزت باستقرار عالٍ في المعدات، كما أن نعومة وتشطيب منتجات السمن النباتي رائدة في الصين.
بشكل عام، عملية إنتاج السمن النباتي/السمن النباتي من سلسلة SP هي:
١. يُوزن خليط الزيوت والدهون والطور المائي مسبقًا في وعاءي تخزين وخلط المستحلب. تتم عملية المزج في وعاءي التخزين/الخلط بواسطة خلايا تحميل يتم التحكم بها بواسطة نظام تحكم PLC.
٢. يتم التحكم في عملية الخلط بواسطة حاسوب منطقي مزود بشاشة لمس. كل خزان خلط/إنتاج مزود بخلاط عالي القص لمزج الزيت والمراحل المائية.
٣. الخلاط مزود بمحرك سرعة متغير لتقليل السرعة لضمان التحريك اللطيف بعد عملية الاستحلاب. يُستخدم الخزانان كخزان إنتاج وخزان استحلاب بالتناوب.
٤. يعمل خزان الإنتاج أيضًا كخزان لإعادة تدوير أي منتج من خط الإنتاج. يُستخدم خزان الإنتاج كخزان مياه/كيميائي لتنظيف وتعقيم خط الإنتاج.
5. يمر المستحلب من خزان الإنتاج عبر مرشح/مصفاة مزدوجة لضمان عدم مرور أي مادة صلبة إلى المنتج النهائي (متطلبات GMP).
٦. يعمل الفلتر/المصفاة بالتناوب لتنظيف الفلتر. يُمرَّر المستحلب المُرشَّح بعد ذلك عبر جهاز بسترة (يتوافق مع متطلبات ممارسات التصنيع الجيدة) يتكون من ثلاثة أقسام، كلٌّ منها يحتوي على سخانين صفيحيين وأنبوب احتجاز.
7. سيقوم سخان اللوحة الأول بتسخين مستحلب الزيت حتى درجة حرارة البسترة قبل المرور عبر أنبوب الاحتجاز لتوفير وقت الاحتجاز اللازم.
8. سيتم إعادة تدوير أي حرارة مستحلب أقل من درجة حرارة البسترة المطلوبة إلى خزان الإنتاج.
يدخل مستحلب الزيت المبستر إلى المبادل الحراري للوحة التبريد ليبرد إلى ما يقرب من 5 إلى 7 درجات مئوية فوق نقطة انصهار الزيت لتقليل طاقة التبريد.
١٠. يُسخّن سخان الصفائح بنظام ماء ساخن مع تحكم في درجة الحرارة. ويُبرّد الصفائح بماء برج التبريد المزود بصمام تنظيم درجة الحرارة تلقائيًا وحلقات PID.
١١. حتى هذه المرحلة، تتم عملية ضخ/نقل المستحلب بواسطة مضخة ضغط عالٍ. يُغذّى المستحلب إلى وحدة Votator ودوار الدبوس بترتيب مختلف، ثم تُخفّض درجة الحرارة إلى درجة حرارة الخروج المطلوبة لإنتاج منتجات السمن النباتي/الدهن النباتي المطلوبة.
12. سيتم تعبئة أو تعبئة الزيت شبه الصلب الخارج من آلة الترشيح بواسطة آلة تعبئة وتغليف السمن النباتي.
نظام خط إنتاج آلة تسخين النشا/الصلصة من سلسلة SP
لا تُحقق العديد من الأطعمة المُجهزة أو غيرها من المنتجات نقلًا حراريًا مثاليًا نظرًا لقوامها. على سبيل المثال، يُمكن أن تُسبب النشا، أو الرغوة، أو المنتجات الضخمة، أو اللزجة، أو البلورية الموجودة في المنتجات الغذائية انسدادًا أو تلويثًا سريعًا لبعض أجزاء المبادل الحراري. يتميز مبادل الحرارة السطحي "أدفانتدج سكرد" بتصميمات خاصة تجعله مبادلًا حراريًا نموذجيًا لتسخين أو تبريد هذه المنتجات التي تُسبب ضررًا بنقل الحرارة. أثناء ضخ المنتج في أسطوانة مادة المبادل الحراري "فوتاتور"، تضمن وحدة الدوار والكاشطة توزيعًا متساويًا لدرجة الحرارة، حيث تُزيل المادة من سطح التبادل الحراري مع خلط المنتج باستمرار وبرفق.
يتكون نظام طهي النشا من سلسلة SP من قسم تسخين، وقسم حفظ حرارة، وقسم تبريد. بناءً على الناتج، يُمكن تكوين مبادل حراري واحد أو عدة مبادلات حرارية للخردة. بعد تجميع خليط النشا في خزان التجميع، يُضخ إلى نظام الطهي عبر مضخة التغذية. يستخدم المبادل الحراري البخاري من سلسلة SP البخار كوسيط تسخين لتسخين خليط النشا من 25 إلى 85 درجة مئوية، ثم يُحفظ خليط النشا في قسم الحفظ لمدة دقيقتين. تُبرّد المادة من 85 إلى 65 درجة مئوية بواسطة SSHEs كجهاز تبريد، وباستخدام إيثيلين جلايكول كوسيط تبريد. تنتقل المادة المبردة إلى القسم التالي. يمكن تنظيف النظام بأكمله بواسطة CIP أو SIP لضمان أعلى مستوى من النظافة.
خط إنتاج الكاسترد/المايونيز SPV SSHE
خط إنتاج الكاسترد/المايونيز/الصلصة الصالحة للأكل هو نظام احترافي لإنتاج المايونيز ومكونات مستحلبة أخرى من الزيت/الماء. يتم التحريك وفقًا لعملية إنتاج المايونيز وما شابه. معداتنا مناسبة أكثر لخلط المنتجات التي تشبه لزوجتها المايونيز. الاستحلاب هو جوهر إنتاج المايونيز وسلسلة Votator SSHEs، حيث نعتمد طريقة إنتاج تعتمد على مبدأ الاستحلاب الدقيق ثلاثي المراحل عبر الإنترنت، حيث يتم تقسيم مرحلة الزيت/الماء إلى وحدات صغيرة، ثم يتم تجميعها في منطقة وظيفة الاستحلاب، مما يكمل عملية التعقيد بين المستحلب ومستحلب الزيت/الماء. يتيح هذا التصميم للمصمم تحديد تقسيم المنطقة الوظيفية في نظام المبادل الحراري السطحي بالكامل، مما يُحسّن عملية التصنيع بأكملها. كما هو الحال في مجالات المستحلب الوظيفية، تعمل سلسلة Votator على تعزيز قدرة الاستحلاب، مما يجعل مرحلة الزيت مستحلبة في قطرات سائلة مجهرية ومعقدة مع الطور المائي والمستحلب في المرة الأولى بحيث يتم الحصول على نظام مستحلب مستقر للزيت في الماء، وبالتالي حل مشاكل مثل توزيع حجم قطرات الزيت على نطاق واسع جدًا، وضعف استقرار نوع المنتج، والتعرض لخطر انسكاب الزيت وما إلى ذلك، والتي تسببها بسهولة طريقة الاستحلاب الكلي وأوضاع التحريك المختلطة التي تتداخل مع بعضها البعض.
بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام المبادلات الحرارية ذات السطح المكشط من سلسلة SP أيضًا في عمليات التسخين والتبريد والتبلور والبسترة والتعقيم والجيلاتين والتبخير المستمرة الأخرى.
أفضل سعر للناخبين
منذ عام ٢٠٠٤، ركزت شركة شيبو للآلات على مجال المبادلات الحرارية السطحية المكشطة. تتمتع مبادلاتنا الحرارية السطحية المكشطة بسمعة طيبة في السوق الآسيوية. لطالما قدمت شيبو للآلات أفضل الأسعار لقطاع المخابز، وصناعة الأغذية، وصناعة منتجات الألبان، مثل مجموعة فونتيرا، ومجموعة ويلمار، وبوراتوس، وإيه بي موري، وغيرها. يتراوح سعر مبادلاتنا الحرارية المكشطة بين ٢٠٪ و٣٠٪ فقط من المنتجات المماثلة في أوروبا وأمريكا، وهي تلقى استحسانًا كبيرًا من العديد من المصانع. يستخدم مصنعنا مبادلات حرارية سطحية مكشطة عالية الجودة ومنخفضة التكلفة من سلسلة SP المصنوعة في الصين لزيادة الطاقة الإنتاجية بسرعة وخفض تكاليف الإنتاج. تتميز منتجات مصنعنا بتنافسية سوقية ممتازة ومزايا من حيث التكلفة، مما ساهم في احتلال معظم حصة السوق بسرعة.
نرحب بمصنّعي الأغذية من جميع أنحاء العالم لشراء مبادلات حرارية مكشطة مباشرةً من SP Machinery، كما نرحب بمصنّعي المعدات ذات الصلة وشركات التركيب والهندسة للتقدم بطلبات ليصبحوا وكلاء علامتنا التجارية. نوفر مبادلات حرارية مكشطة عالية الجودة وبأسعار معقولة بأفضل الأسعار.
موارد إضافية
أ) المقالات الأصلية:
المبادلات الحرارية ذات السطح المكشط، مراجعات نقدية في علوم الأغذية والتغذية، المجلد 46، العدد 3
تشيتان س. راو وريتشارد دبليو هارتل
تنزيل الاقتباسhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
ب) المقالات الأصلية:
السمن النباتي، موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية، مكتبة وايلي الإلكترونية.
إيان ب. فريمان، سيرجي م. ميلنيكوف
تنزيل الاقتباس:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
ج) سلسلة SPV منتجات تنافسية مماثلة:
مبادلات حرارية ذات سطح مكشط SPX Votator® II
www.SPXflow.com
رابط الزيارة:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
د) سلسلة SPA وسلسلة SPV منتجات تنافسية مماثلة:
المبادلات الحرارية ذات السطح المكشط
www.alfalaval.com
رابط الزيارة:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
هـ) سلسلة SPT منتجات تنافسية مماثلة:
تيرلوثيرم® مبادلات حرارية ذات سطح مكشط
www.proxes.com
رابط الزيارة:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
و) سلسلة SPSV منتجات تنافسية مماثلة:
مبادلات حرارية ذات سطح مكشط Perfector ®
www.gerstenbergs.com/
رابط الزيارة:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
ج) سلسلة SPSV منتجات تنافسية مماثلة:
رونثور® مبادلات حرارية ذات سطح مكشط
www.ro-no.com
رابط الزيارة:https://ro-no.com/ar/products/ronothor/
ح) سلسلة SPSV منتجات تنافسية مماثلة:
كيمياتور® مبادلات حرارية ذات سطح مكشط
www.tmcigroup.com
رابط الزيارة:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
تشغيل الموقع
