خط إنتاج السمن النباتي/الزيت النباتي - مصنع صيني
خط إنتاج السمن النباتي والزيت النباتي
يُعد السمن النباتي والسمن البلدي من المواد الشائعة جدًا في صناعة المخابز، وتشمل المواد الخام زيت النخيل والزيوت النباتية والدهون الحيوانية والزيوت والدهون المهدرجة جزئيًا والزيوت البحرية وزيت نواة النخيل وشحم الخنزير وشحم البقر وستيرين النخيل وزيت جوز الهند وما إلى ذلك.
تتضمن عملية إنتاج السمن النباتي الرئيسية الخطوات التالية: القياس، تحديد نسب المكونات، الترشيح، الاستحلاب، التبلور، العجن باستخدام دوار دبابيس، والتعبئة والتغليف. وتشمل المعدات التي يتكون منها مصنع إنتاج السمن النباتي: أجهزة الخلط، والمبادل الحراري ذو السطح المكشوط، والعجانة، ودوار الدبابيس، وآلة تعبئة وتغليف السمن النباتي، وجهاز التجنيس، وخزان الاستحلاب، وخزان الخلط، ومضخة الضغط العالي، وجهاز التعقيم، وضاغط التبريد، ووحدة التبريد، وبرج التبريد، وغيرها.
حيث تشكل وحدات SPA + SPB + SPC أو وحدات SPX-Plus + SPB + SPCH خط تبلور التقصير، والذي يمكنه إنتاج التقصير والسمن النباتي ومنتجات الزبدة الأخرى.
تتميز آلة تصنيع السمن النباتي من سلسلة SPA SSHE بتصميم فريد. بعد سنوات عديدة من التطوير، تتمتع بثبات عالٍ للمعدات، كما أن جودة ونعومة منتجات السمن النباتي تُعدّ رائدة في الصين.
بشكل عام، عملية إنتاج السمن النباتي/الزبدة (الزبدة) من سلسلة SP هي:
1. يتم وزن مزيج الزيت والدهون والطور المائي مسبقًا في وعاءين لحفظ المستحلب وخلطه. ويتم الخلط في هذين الوعاءين بواسطة خلايا قياس الوزن التي يتم التحكم فيها بواسطة نظام تحكم PLC.
2. تتم عملية المزج بواسطة حاسوب منطقي مزود بشاشة لمس. كل خزان خلط/إنتاج مُجهز بخلاط عالي القص لاستحلاب الطورين الزيتي والمائي.
3. تم تجهيز الخلاط بمحرك متغير السرعة لتقليل السرعة من أجل التقليب اللطيف بعد اكتمال عملية الاستحلاب. سيتم استخدام الخزانين بالتناوب كخزان إنتاج وخزان استحلاب.
4. سيعمل خزان الإنتاج أيضاً كخزان لإعادة تدوير أي منتج من خط الإنتاج. وسيكون خزان الإنتاج خزاناً للمياه/المواد الكيميائية اللازمة لتنظيف وتعقيم خط الإنتاج.
5. سيمر المستحلب من خزان الإنتاج عبر مرشح/مصفاة مزدوجة لضمان عدم مرور أي مواد صلبة إلى المنتج النهائي (متطلبات GMP).
6. يعمل المرشح/المصفاة بالتناوب لتنظيف المرشح. ثم يمر المستحلب المرشح عبر جهاز بسترة (وفقًا لمتطلبات ممارسات التصنيع الجيدة) يتكون من ثلاثة أقسام، كل قسم يحتوي على سخانين لوحيين وأنبوب احتجاز واحد.
7. سيقوم سخان الصفيحة الأول بتسخين مستحلب الزيت إلى درجة حرارة البسترة قبل مروره عبر أنبوب الاحتفاظ لتوفير وقت الاحتفاظ اللازم.
8. أي مستحلب يتم تسخينه إلى أقل من درجة حرارة البسترة المطلوبة سيتم إعادة تدويره إلى خزان الإنتاج.
9- سيدخل مستحلب الزيت المبستر إلى مبادل حراري ذي لوحة تبريد ليبرد إلى ما يقارب 5 إلى 7 درجات مئوية فوق نقطة انصهار الزيت لتقليل طاقة التبريد.
10. يتم تسخين السخان اللوحي بواسطة نظام ماء ساخن مزود بنظام تحكم في درجة الحرارة. ويتم تبريد السخان بواسطة ماء برج التبريد المزود بصمام تنظيم درجة حرارة أوتوماتيكي وحلقات تحكم تناسبية تكاملية تفاضلية (PID).
11. تتم عملية ضخ/نقل المستحلب، حتى هذه المرحلة، بواسطة مضخة ضغط عالٍ واحدة. يُغذى المستحلب إلى وحدة فوتاتور والدوار ذي الدبابيس بترتيبات مختلفة، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى درجة حرارة الخروج المطلوبة لإنتاج منتجات السمن النباتي/الزيوت النباتية اللازمة.
12. سيتم تعبئة الزيت شبه الصلب الخارج من آلة votator أو تعبئته بواسطة آلة تعبئة وتغليف السمن النباتي.
أفضل سعر للناخبين
منذ عام 2004، تُركز شركة شيبو للآلات على مجال المبادلات الحرارية ذات الأسطح المكشوطة. تتمتع مبادلاتنا الحرارية ذات الأسطح المكشوطة بسمعة ممتازة في السوق الآسيوية. لطالما قدمت شيبو للآلات أفضل الآلات بأسعار تنافسية لقطاعات المخابز والأغذية ومنتجات الألبان، مثل مجموعة فونتيرا، ومجموعة ويلمار، وبوراتوس، وإيه بي موري، وغيرها. يبلغ سعر مبادلاتنا الحرارية ذات الأسطح المكشوطة حوالي 20-30% فقط من سعر المنتجات المماثلة في أوروبا وأمريكا، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من المصانع. يستخدم مصنعنا مبادلات حرارية ذات أسطح مكشوطة من سلسلة SP عالية الجودة ومنخفضة التكلفة، مصنعة في الصين، لزيادة الطاقة الإنتاجية بسرعة وخفض تكاليف الإنتاج. تتميز منتجاتنا بقدرة تنافسية عالية ومزايا سعرية ممتازة، مما مكننا من الاستحواذ على حصة سوقية كبيرة بسرعة.
نرحب بمصنّعي الأغذية من جميع أنحاء العالم لشراء مبادلات حرارية كاشطة مباشرةً من شركة SP Machinery، كما نرحب بمصنّعي المعدات ذات الصلة وشركات التركيب والهندسة للتقدم بطلبات ليصبحوا وكلاء لعلامتنا التجارية. نوفر مبادلات حرارية كاشطة عالية الجودة وبأسعار تنافسية.
تشغيل الموقع
