أخبار
-
إنتاج السمن النباتي باستخدام المبرد الأنبوبي 2
أهمية التجميد في عملية التبلور في معالجة الزيوت والشحوم: تؤثر درجة حرارة تشغيل التجميد بشكل كبير على البنية البلورية للسمن النباتي. يمكن لآلة التبريد الأسطوانية التقليدية خفض درجة حرارة المنتج بشكل حاد وسريع، لذا فإن استخدام التبريد الأنبوبي...اقرأ المزيد -
إنتاج السمن النباتي باستخدام المبرد الأنبوبي 1
ملخص: يجب أن يكون سمن المعجنات مرنًا وثابتًا. يمكن تنظيم عملية إنتاج سمن المعجنات بسهولة بالغة باستخدام مبرد أنبوبي (مبادل حراري أنبوبي ذو سطح مكشط). أثناء المعالجة العميقة للزيت، يؤثر التبريد بشكل كبير على تبلور سمن المعجنات.اقرأ المزيد